Inspiré du masala indien original, le biryani s'est implanté au Moyen-Orient, où il assaisonne le plat principal indo-pakistanais. De nombreuses variantes sont populaires en Asie du Sud. Ce mélange d'épices sublime ce plat « royal », préparé lors des fêtes.

Accords mets et vins : Biryani, currys, pulao, viandes grillées ou rôties, marinades, sautés, soupes, plats de riz, samoussas, pakoras, sauces et plats fusion comme les hamburgers et pizzas d’inspiration indienne.

Épices pour biryani 50 g (1,76 oz)