Un mélange aromatique du Moyen-Orient, à la fois vif, acidulé et légèrement noisetté. L'assaisonnement Za'atar d'Epicure est un mélange harmonieux de saveurs d'agrumes et de terre, infusé d'épices telles que l'origan, la marjolaine, le sumac et les graines de sésame. Saupoudrez-en sur des pitas badigeonnées d'huile avant de les réchauffer, ou sur des olives ou du houmous. Assaisonnez la viande ou les légumes avant ou après la cuisson.